Машина кухонная универсальная УКМ-08 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
Состав исполнения:
ПМ – приводной механизм (приведение в действие отдельных сменных механизмов)
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч
Технические характеристики:
ПМ
Количество скоростей приводного вала - 1
Частота вращения приводного вала, мин -200 ±10
Питающая электросеть:
-род тока - трехфазный,переменный
-номинальное напряжение, В - 380
-номинальное значение частоты тока, Гц - 50
Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не более1,1
Количество, одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. - 1
Габаритные размеры, мм, не более
-длина - 525
-ширина - 310
-высота - 305
Масса,приводного механизма,кг, не более - 38,5
ММ
Производительность техническая кг/ч, не менее - 250
Удельная энергоѐмкость кВт/кгч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности) - 0,0062
Наружный диаметр ножевых решеток, мм - 82
Диаметр отверстийножевых решеток, мм - 3,0; 5,0; 9,0
Габаритные, размеры(с чашей и толкателем), мм, не более
-длина - 600
-ширина - 325
-высота - 325
Масса, кг, не более
-мясорубки - 11
-запасных частей - 0,8
МР
Производительность техническая (однократное пропускание), порций/час, не менее - 1500
Удельная энергоѐмкость кВт/кгч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности) - 0,00075
Габаритные размеры, мм, не более
-длина - 355
-ширина - 165
-высота - 220
Масса, кг,не более - 6,5
МИ
Производительность техническая (на сухарях), кг/ч, не менее - 15
Удельная энергоѐмкость кВт/кгч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности) - 0,075
Габаритные размеры, мм, не более
-длина - 290
-ширина - 205
-высота - 310
Масса, кг,не более - 10
Упаковка:
Габариты, мм - 958x586x577
Объем, м3 - 0,32
Масса, кг - 115
Вся информация о товарах на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров цену, а также наличие желаемых функций и характеристик.
