ٲ

Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01

Артикул:
УКМ-01
Производитель:
ТОРГМАШ (Пермь)
Цена:164 080.00 ₽

Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П используется на предприятиях общественного питания для переработки широкого спектра пищевых продуктов, нарезки вареных и сырых овощей, протирания и шинковки овощей и фруктов, взбивания и перемешивания, просеивания муки и замеса теста, измельчения сухарей и специй, надрезания волокон порционных кусков мяса. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.

Состав исполнения:

ПМ – приводной механизм
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт. Нарезка овощей 200-350 кг/час., протирка картофельного пюре 400 кг/час.
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25л.

Дополнительные характеристики:

- дежа объемом 25 л
- 8 рабочих дисков
- наружный диаметр решеток 82 мм
- диаметр отверстий ножевых решеток 5 и 9 мм
- вращение взбивателей вокруг собственной оси 205 / 396 об/мин
- частота вращения приводного вала 200 / 380 об/мин

Производительность:

- мясорубка 250 кг/ч

Производительность при нарезании сырых овощей:

- брусочки сечением 10х10 мм (картофель) 350 кг/ч
- пластинки 10х12х12 мм (картофель или морковь) не более 200 кг/ч
- кружочки толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы) не более 100 кг/ч
- кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла) не более 200 кг/ч
- кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый) 140 кг/ч
- шинковка капусты 2 мм 160 кг/ч

Производительность при нарезании вареных овощей:

- пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) не более 160 кг/ч
- соломка сечением 4,5х3 мм (морковь или свекла) не более 200 кг/ч

Производительность при протирании:

- протирание вареного картофеля не более 400 кг/ч

Производительность при взбивании и перемешивании:

- замес жидкого теста 50 кг/ч
- перемешивании фарша 150 кг/ч

Технические характеристики:

Напряжение - 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Ширина, мм - 920
Глубина, мм - 596
Высота, мм - 887
Масса нетто, кг - 137
Информация по упаковке:
Ширина, мм - 958
Глубина, мм - 590
Высота, мм - 1270
Масса брутто, кг - 161

Артикул УКМ-01
Производитель ТОРГМАШ (Пермь)
С этим товаром заказывают.
Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических.
Вся информация о товарах на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров цену, а также наличие желаемых функций и характеристик.