Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Основные технические характеристики машины:
Наименование параметра МПР-350М
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее - 350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее - 600
Количество видов нарезки - 9
Мощность установленного двигателя, кВт - 0,75
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более - 1,0
Питающая электросеть:
- род тока - трёхфазный, переменный
- номинальное напряжение, В - 380
- частота тока, Гц - 50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина - 600
- ширина - 340
- высота - 650
Масса, кг, не более - 36
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
Привод МПР-350М.01.00.00 - 1
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04 - 1
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00 - 1
Комплект сменных рабочих органов:
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00 - 1
диск терочный МПР-350М.11.00.00 - 1
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 - 1
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00 - 1
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00 - 1
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00 - 1
нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00 - 1
диск протирочный Æ1,5мм МПР-350М.00.00.05 - 1
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00 - 1
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00 - 1
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Комплект принадлежностей:
прочистка МПР-350М.00.00.10 - 1
лопатка МЭБ-1.00.50 - 1
толкатель МПР-350М.03.00.04 - 1
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 - 1
съемник МПО-1.00.00.13 - 2
Вся информация о товарах на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики товара без предварительного уведомления.
При покупке настоятельно рекомендуем уточнять у менеджеров цену, а также наличие желаемых функций и характеристик.
